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巴西莓又到采摘季节-巴西莓介绍-葡萄牙语视频学习资料
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巴西Pará州是巴西莓açaí的主产地,每年产18万吨莓果。最终做成果汁和冰淇淋,世之少有的美味。

下文是视频的全文

Começou a colheita do açaí no Pará, principal estado produtor. Neste início de safra, o preço pago pelo fruto agrada os agricultores.

Os açaizais estão carregados. Rosinaldo aproveita o período da manhã para colher os frutos na propriedade que fica em Igarapé Miri, nordeste paraense. O município é o maior produtor de açaí do estado, todo ano, são extraídas 180 mil toneladas do fruto. O açaí é vendido por rasa, o que corresponde a um cesto de 28 quilos.

Rosinaldo e primo, Joubert Pantoja, fazem parte de uma família de produtores de açaí. Durante a safra, que vai de agosto a janeiro, eles produzem mais de 2 mil rasas de açaí.

Jobert conta que o valor da rasa do açaí pode variar muito durante a safra porque o preço depende, por exemplo, da quantidade de produção em um determinado mês e da negociação com os compradores na feira. Agora em agosto, o preço varia entre R$ 50 e R$ 60. Desse valor, 20% fica com o peconheiro, extrativista que sobe nas palmeiras para colher o fruto.

O Pará produz mais de 820 mil toneladas de açaí por ano em uma área de mais de 105 mil hectares. Cerca de 60% da produção é consumida pelos paraenses, 30% vai para outros estados e 10% para o mercado internacional.

O principal termômetro em relação ao preço do açaí do Pará é o Mercado Ver-o-Peso, no centro de Belém. A partir da meia-noite começam a chegar as embarcações de várias regiões do estado e antes mesmo das cinco da manhã, muitos barcos encostam no porto, onde são descarregados os cestos de açaí. Em seguida, é hora de negociar o produto com os comerciantes da capital.

Domingos Seabra conta que viajou de barco por 30 horas para trazer o açaí produzido em Afuá, na Ilha do Marajó. Pagou ao extrativista R$ 50 pela rasa e revendeu a R$ 55 no Ver-o-Peso.

A colheita do açaí vai até janeiro e o valor do fruto varia de acordo com a quantidade disponível na feira e a qualidade. Evandro Costa revela que, em se tratando de açaí, tamanho não é documento. Segundo ele, são os frutos menores que costumam dar mais polpa.

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下文转自百度百科

acai berry是拉美地区一种棕榈树上长出的果实,acai棕榈树主要长于 南美洲,常见于沼泽地或沙滩上。棕榈树树高15-30米,叶呈羽状,长达3米.目前中国台湾,香港,广东惠州有少量种植中.
营养成分
acai berry粉状(100克)提取物经过冷冻干燥后包含营养成分:533.9卡路里、52.2克碳水化合物,8.1克 蛋白质、32.5克总脂肪部分碳水化合物、44.2克 膳食纤维、低血糖值(浆不甜)。、极小维生素C与维生素A、260毫克钙、4.4毫克 铁、以及 天门冬氨酸 、 谷氨酸氨基酸含量和7.59克;脂肪含量包括油酸(56.2%的总脂肪),棕榈酸(24.1%)和亚油酸(12.5%);β-谷甾醇(78-91%的总甾醇)、 花青素低聚物和香草酸、丁香酸、对羟基苯甲酸、原儿茶酸、阿魏酸。 冰冻后的acai berry粉状制剂(100克),含有花青(3.19毫克/克)、十二类黄酮类化合物:包括homoorientin、荭、taxifolin、deoxyhexose、异牡荆苷、scoparin、以及原花青素(12.89毫克/克)、低层次的白藜芦醇(1.1微克/克)、花青素、proanthocyanadins和其他多酚化合物。
风俗传说
相传在巴西亚马逊河的河口附近的贝伦现代城市之前是个很原始的部落,天灾人祸饥饿,使部落的每个人都濒临在死亡的边缘。 国王无助又无奈,为了让自己的部落延续下去,提出了一项法令,该部落的儿童(包括他自己的孙女)都将被抛弃杀死,把所有能养活人食物留给少数年轻人。
到了夜里牺牲仪式继续在进行着,国王的女儿Iaca突然听到在森林深处传来一阵阵哭声,她意识到这哭声就是自己女儿的的声音,于是她顺着女儿的声音,发现死去的女儿被一棵大树紧紧的拥抱着。原来孙女的身体与灵魂已经交付给了这棵大树。大树上也长满了如同女儿黑眼睛般的明亮果实。
大树的果实为食物拯救了部落,每个部落的人品尝果实时,都感觉有种酸酸滋味,大家都说,这是死去的女孩郁结在心里的舍不得的泪水。
后来国王给这种果实起了个名字,源于她的孙女与水果的发现者Iaca,把名字倒写过来便是acai ,让自己的部落永远也不忘记曾经不舍的女孩。
位于巴西西亚马逊热带雨林地区的阿玛斯镇,巴西莓被视为国宝级的食物。这儿的人从小喝着巴西莓果汁长大,几乎整个巴西西部地区看不到一个胖人。无论男女都拥有窈窕身材。 阿玛斯镇不仅盛产巴西莓,还是名模盛产地,世界超模丹妮尔、桑德拉都喝巴西莓汁长大。世界小姐玛利亚·胡利娅也曾坦言,她从小就喝巴西莓,身材从未变过。
巴西饶勇善战的亚马逊勇士上战场打仗前,都会先喝上一大杯巴西莓果汁可以让他们强壮、力气倍增、对男性更可以滋补强身。骁勇善战的亚马逊女战士每一次出征前都会喝上一大杯巴西莓果汁来增加体力、强健体魄,因此巴西居民相信巴西莓果是上天恩赐的自然能量之果,并被尊称为生命之果。


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